ingrediente principale: yuzu

in sintesi

Comunemente lasciato in infusione nel tè o utilizzato in cerimonie rituali per allontanare gli spiriti maligni, lo yuzu è un agrume invitante e deliziosamente profumato. Il frutto di yuzu svolge un ruolo da protagonista anche nella cura della pelle, grazie alla sua capacità di agire come antinfiammatorio e antiossidante*, illuminare l'incarnato, stimolare la produzione di collagene, aumentare i livelli di idratazione e persino favorire la guarigione delle ferite. Continua a leggere per scoprire di più sui benefici dello yuzu.

 

primo strato: la storia dello yuzu

Citrus junos, noto anche come yuzu, yuja o tanaka, è una pianta agrumicola originaria di Corea, Giappone e Cina, con un piccolo frutto simile a un piccolo pompelmo dalla buccia ruvida. In Corea, il tè di yuzu si gusta lasciando in infusione il frutto a fette nell'acqua calda. Lo sciroppo ricavato dal frutto viene comunemente usato come rimedio contro il raffreddore. In Giappone, il frutto viene immerso nei bagni durante il solstizio d'inverno per allontanare la sfortuna. Lo yuzu è estremamente resistente e può crescere in regioni fredde dove gli agrumi più delicati non sopravvivrebbero.

 

secondo strato: la scienza dello yuzu

Come molte altre piante, i singoli componenti dello yuzu possiedono proprietà specifiche. Sia la buccia sia i semi di yuzu sono ricchi di vitamina C, acido citrico e polifenoli* tra cui i flavonoidi*, che presentano un'elevata attività antinfiammatoria e antiossidante. È stato stabilito che il livello di antiossidanti dei semi di yuzu è superiore a quello della buccia. La stessa pellicola dei semi di yuzu contiene nomilina, un nuovo inibitore della tirosinasi. Tra le proprietà più straordinarie di questo piccolo frutto figurano le seguenti:

• illuminante: È stato dimostrato che diverse parti del frutto di yuzu illuminano naturalmente l'incarnato. In uno studio in cui la nomilina isolata dai semi di yuzu è stata aggiunta a cellule di melanoma, il contenuto di melanina è diminuito in modo dose-dipendente e ha mostrato un'attività schiarente simile a quella dell'arbutina. Anche l'estratto della buccia di yuzu ha ridotto il contenuto di melanina, mostrando un'attività superiore a quella dell'acido cogico. In uno studio separato, i peptidi derivati dal frutto di yuzu hanno ridotto significativamente il contenuto di melanina, portandolo a un livello simile a quello dell'arbutina. L'estratto del callo di yuzu ha ridotto il contenuto di melanina a un livello 1,85 volte superiore a quello dell'arbutina.
• antiossidante: l'attività antiossidante dello yuzu è stata ampiamente dimostrata in numerosi studi scientifici. Uno studio sull'olio essenziale di yuzu ha rilevato che una concentrazione dell'1-2% di yuzu presentava un'attività antiossidante equivalente a quella del tocoferolo al 100% (vitamina E). L'esposizione alle specie reattive dell'ossigeno (ROS)* provoca l'invecchiamento cutaneo attraverso la distruzione del sistema antiossidante, con conseguente formazione di rughe e iperpigmentazione. Livelli eccessivi di ROS possono causare la perdita di elasticità e delle fibre di collagene nel tessuto connettivo del derma. L'estratto di yuzu ha inoltre dimostrato di ridurre la produzione di ROS; uno studio ha evidenziato che i peptidi derivati dallo yuzu diminuivano significativamente la concentrazione intracellulare di ROS nei cheratinociti* irradiati.
• antinfiammatorio: anche l'uso tradizionale dello yuzu come antinfiammatorio è ampiamente supportato dalla ricerca scientifica. Uno studio sul limonene derivato dalla buccia dello yuzu ha mostrato che il limonene era in grado di inibire le citochine*, la produzione di ROS e la migrazione degli eosinofili*.
• stimolazione del collagene: è stato inoltre dimostrato che lo yuzu stimola la produzione di collagene. In uno studio, il trattamento di fibroblasti* irradiati con peptidi derivati dallo yuzu ha aumentato significativamente i livelli di collagene di tipo I*, il collagene più abbondante nel corpo umano. Un altro studio, condotto utilizzando un estratto di yuzu, ha promosso la proliferazione dei fibroblasti e la sintesi del procollagene, il precursore del collagene.
• idratazione: anche lo yuzu aumenta i livelli di idratazione della pelle. Il trattamento con peptidi di yuzu ha mostrato un aumento dei livelli di filaggrina*, una proteina della barriera epidermica, e di serina palmitoiltransferasi (SPT), coinvolta nella sintesi delle ceramidi* dei lipidi intercellulari. Entrambi sono fattori importanti per l'idratazione della pelle.
• cicatrizzazione delle ferite: è stato dimostrato che il trattamento delle ferite con estratto di yuzu riduce significativamente il tempo necessario alla chiusura della ferita, aumentando la proliferazione e la migrazione dei fibroblasti.

 

terzo strato: cura della pelle e yuzu

Alla luce delle evidenze scientifiche sul frutto dello yuzu, esistono diversi modi potenziali per integrarlo nella cura della pelle:

• antiossidante: gli antiossidanti fanno parte di una routine di cura della pelle completa ed equilibrata.
• anti-invecchiamento: l'invecchiamento cutaneo estrinseco è causato dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette (UV) e comporta la formazione di rughe, iperpigmentazione e infiammazione, inducendo la degradazione del collagene e aumentando i mediatori infiammatori. Aumentando i livelli di idratazione, stimolando la produzione di collagene e contrastando l'iperpigmentazione, lo yuzu è un eccellente ingrediente per le formulazioni pensate per affrontare i principali problemi della pelle che invecchia.
• : sebbene la ricerca sia ancora limitata, lo yuzu mostra un eccellente potenziale come agente naturale per la guarigione delle ferite aperte.

 

quarto strato: come lo facciamo

Lo yuzu è uno dei nostri ingredienti preferiti, per la sua fragranza agrumata, fresca e pulita, oltre che per la sua capacità di contrastare i radicali liberi e illuminare la pelle. Ci procuriamo il nostro yuzu dal Giappone e lo abbiamo inserito nel nostro olio corpo al loto blu e nel nostro scrub viso al bambù & yuzu.

 

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anokha

 

riferimenti: 

1. Choi MH, Yang SH, Kim ND, Shin HJ. La nomilina dei semi di yuzu presenta attività antiossidante in vitro e riduce la melanogenesi nelle cellule di melanoma B16F10 attraverso la via di segnalazione PKA/CREB. Antioxidants 2022; 11: 1636-1655.
2. Tachibana S, Tanimoto S, Murai Y, Okada Y, Nomura M. Costituenti chimici degli oli essenziali di yuzu e lime e loro attività antiossidanti. Annual Report of Research Institute 2011; 2: 45-51.
3. Ko HJ, Sim SA, Park MH, et al. Effetti fotoprotettivi e antietà dei peptidi anionici dei semi di Citrus junos ottenuti da materiali riciclati sull’invecchiamento cutaneo indotto dalle radiazioni ultraviolette in un modello di pelle ricostruita. Int J Mol Sci 2024; 25: 1711-1725.
4. Adhikari D, Panthi VK, Pangeni R, Kim HJ, Park JW. Preparazione, caratterizzazione e attività biologiche di ingredienti topici antietà in un estratto di callo di Citrus junos. Molecules 2017; 22: 2198-2213.
5. Jung YY, Ha IJ, Lee M, Ahn KS. Miglioramento della pelle con l’effetto antiossidante delle frazioni della buccia di yuja (Citrus junos): rughe, idratazione e schiarimento. Antioxidants 2023; 12: 51-65.
6. https://www.naturalsolution.co.kr/w/eng/home
7. Hirota R, Roger NN, Nakamura H, Song HS, Sawamura M, Suganuma N. Effetti antinfiammatori del limonene dell’olio essenziale di yuzu (Citrus junos Tanaka) sugli eosinofili. J Food Sci 2010; 75(3): H87-92.

 

definizioni:

antiossidante: un antiossidante è un composto che inibisce l’ossidazione. I radicali liberi creano stress ossidativo e una risposta infiammatoria che, a sua volta, può danneggiare il DNA e causare lesioni agli strati epidermico e dermico della pelle. Nella pelle, ciò si manifesta come invecchiamento precoce con riduzione dell’elasticità, che porta a un aumento delle rughe, delle macchie dell’età e a una diminuzione del tono cutaneo. Gli antiossidanti stabilizzano i radicali liberi, limitando così la loro capacità di danneggiare l’organismo. 

ceramidi: le ceramidi sono lipidi presenti nelle cellule cutanee e costituiscono circa il 50% dell’epidermide. Sono essenziali per formare la barriera naturale della pelle, trattenere l’idratazione e impedire l’ingresso di elementi nocivi. Livelli più bassi di ceramidi sono stati associati a malattie della pelle, tra cui acne, psoriasi, eczema e rosacea.

collagene: una proteina fibrosa che costituisce parte della matrice dermica, del tessuto connettivo, della cartilagine e delle ossa

citochine: le citochine sono piccole proteine necessarie per controllare la crescita e l’attività di altre cellule del sistema immunitario e delle cellule del sangue. Le citochine influenzano la crescita delle cellule del sangue e di altre cellule fondamentali per le risposte immunitarie e infiammatorie dell’organismo.

fibroblasto: un fibroblasto è una cellula che contribuisce alla formazione del tessuto connettivo all’interno dell’organismo. I fibroblasti secernono proteine del collagene che aiutano a mantenere la struttura portante dei tessuti.

filaggrina: una proteina che aggrega i filamenti e che subisce un’ulteriore elaborazione nello strato corneo per rilasciare amminoacidi liberi che favoriscono la ritenzione idrica. 

cheratinociti: la cellula principale dell’epidermide, che costituisce il 90% delle cellule cutanee epidermiche. I cheratinociti formano una barriera contro i danni ambientali e vengono eliminati ogni 45-60 giorni.

polifenoli: i polifenoli sono una grande famiglia di composti organici presenti in natura, caratterizzati da molteplici unità fenoliche. Sono abbondanti nelle piante e includono i flavonoidi. 

specie reattive dell’ossigeno (ROS): un tipo di molecola instabile che contiene ossigeno e può reagire con altre molecole all’interno di una cellula. Possono danneggiare il DNA, l’RNA e le proteine, e persino causare la morte cellulare. Sono anche chiamate radicali liberi.

 

domande frequenti:

 

cos’è lo yuzu?

lo yuzu è un frutto giapponese tradizionale utilizzato per esaltare il sapore e il profumo della cucina. Viene utilizzato anche nei regimi di cura della pelle e benessere.

 

cosa fa lo yuzu per la pelle?

è stato dimostrato che lo yuzu agisce come antiossidante, antinfiammatorio, illuminante della pelle e stimolatore del collagene.

 

lo yuzu è sicuro per la pelle?

lo yuzu è considerato sicuro nei prodotti per la cura della pelle. Derivato da una fonte vegetale naturale, è stato testato in termini di sicurezza ed efficacia.

 

l’estratto di yuzu contiene vitamina C?

in quanto potente fonte di vitamina C, lo yuzu è stato utilizzato per contribuire a illuminare il tono della pelle.

 

il tè di yuzu fa bene alla pelle?

il tè di yuzu può essere utile nella cura della pelle grazie alla sua capacità di illuminare la pelle, aumentare la produzione di collagene, migliorare i livelli di idratazione e agire come antiossidante.