التركيز على المكوّن: دقيق الشوفان

الطبقة الأولى: التاريخ

يُعتقد أن الشوفان نشأ في أوروبا الوسطى ومنطقة البحر المتوسط وشمال شرق أفريقيا وجنوب شرق آسيا، وقد كان أحد أهم نباتات الحبوب منذ العصور القديمة. يعود استخدام دقيق الشوفان للبشرة إلى عام 2000 قبل الميلاد في مصر القديمة والجزيرة العربية، حيث استُخدم لتهدئة البشرة الجافة والحاكة والملتهبة وحمايتها؛ كما أدرك الرومان استخدامه في العناية الطبية بالبشرة من عام 30 قبل الميلاد حتى نحو عام 450 ميلاديًا. أُجريت أولى الدراسات حول استخدام دقيق الشوفان في العناية بالبشرة في ثلاثينيات القرن العشرين، حين دُرس استخدامه في التنظيف وتخفيف الحكة وحماية البشرة. وفي عام 1989، أقرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) في الولايات المتحدة استخداماته المتعددة بالموافقة على الشوفان الغروي كدواء يُصرف دون وصفة طبية لحماية البشرة، وفي عام 2003 تمت الموافقة عليه لتخفيف الحكة والتهيج. يُعد الشوفان مكوّنًا مستدامًا بدرجة كبيرة، إذ يتطلب قدرًا قليلًا من الموارد للنمو والتكاثر، كما أنه محصول متكيف ذو بصمة كربونية منخفضة. 

  

الطبقة الثانية: العلم

وراء حبات الشوفان البسيطة تلك قدر كبير من العلم. يُعرف الشوفان علميًا باسم Avena sativa، ويحتوي على مجموعة من المركبات الكيميائية النباتية*، بما في ذلك السكريات والأحماض الأمينية (65%)، والبروتينات (15-20%)، والدهون (11%)، والألياف (5%). وتشمل المركبات الكيميائية النباتية المحددة التي تؤدي دورًا فعالًا في العناية بالبشرة المركبات الفينولية، وبيتا-غلوكانات، والأفيناتراميدات، وفيتامين E.

تشمل المركبات الفينولية الموجودة في الشوفان مضادات الأكسدة القوية حمض الفيروليك وحمض الكافئيك. ومن المجموعات الفينولية الأخرى مركبات الفلافونويد، القادرة على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية من النوع A، كما تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والميكروبات. بيتا-غلوكانات هي عديدات سكاريد عالية اللزوجة، ما يسمح لها بدورها بالارتباط بالماء للمساعدة على تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد مع دعم التئام الجروح. وقد ثبت أن فيتامين E، وهو مضاد أكسدة طبيعي*، يحمي من الأكسدة والالتهاب والشيخوخة الضوئية. أما الأفيناتراميدات، وهي مجموعة من القلويدات الفينولية*، فتُظهر نشاطًا قويًا مضادًا للالتهاب والأكسدة والفطريات. والأفيناسينات مضادة للالتهاب ومنظمة للمناعة أيضًا، 

تحتوي بذور الشوفان نفسها على نحو 25% من الزيت، الذي يتكوّن من الأحماض الدهنية والفيتوستيرولات وفيتامين هـ. وتتكون الأحماض الدهنية أساسًا من حمضي الأولييك واللينولييك، يليهما حمض البالميتيك بنسبة أقل. كما يُعد الشوفان أحد أفضل المصادر الطبيعية للصابونينات، وهي مركّب قادر على إنتاج رغوة عند تحريكه في الماء.

 

الطبقة الثالثة: الاستخدام        

نظرًا إلى تنوع وعدد المركبات الكيميائية الموجودة في حبة الشوفان البسيطة، فمن السهل فهم سبب دوره المهم في صحة البشرة. وتجعل مجموعة الخصائص الوظيفية لدقيق الشوفان منه منظفًا ومرطبًا ومنظّمًا لدرجة الحموضة، وعاملًا مضادًا للالتهاب مهدئًا وواقياً عالي الفعالية.

• منظف: تتيح الصابونينات الموجودة في الشوفان له العمل كمنظف لطيف. وقد ثبت أن الشوفان من أفضل المصادر الطبيعية للصابونينات المستخدمة كمواد خافضة للتوتر السطحي. واستُخدمت حمامات الشوفان تقليديًا للمساعدة على تخفيف الحالات الجلدية، بما في ذلك الإكزيما* والصدفية*.
• جاذب للرطوبة: يساعد ارتفاع مستوى بيتا-غلوكان في الشوفان على ربط الماء، وبالتالي ترطيب البشرة.
• بريبايوتيك: من خلال تعزيز نمو البكتيريا الموجودة عادةً على جلد الإنسان، يعمل دقيق الشوفان أيضًا كبريبايوتيك. وقد ثبت أن ميكروبات البشرة المحمية تنتج حمض اللاكتيك، وهو مرطّب جاذب للماء ومرطب طبيعي.
• مُطرٍّ: زيت الشوفان غني بالدهون، التي تؤدي دورًا مهمًا في الطبقة القرنية من البشرة وقدرتها على منع فقدان الماء عبر البشرة (TEWL)*، مما يعزز حاجز البشرة*.
• مضاد للأكسدة: يحتوي الشوفان على حمض الفيروليك وحمض الكافئيك، وهما مضادان قويان للأكسدة؛ كما يحتوي على فيتامين هـ، وهو مضاد للأكسدة يحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهاب وشيخوخة البشرة الضوئية.
• مضاد للالتهاب والفطريات: يحتوي الشوفان على الأفينانثراميدات، التي تكافح الفطريات والأكسدة والالتهاب.
• مضاد للحكة: ثبت أن الشوفان يقلل الحكة، بل اعتمدته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كواقٍ للبشرة. وقد استُخدم قش الشوفان تقليديًا في الحمامات للمساعدة على تهدئة التهاب الجلد الدهني والالتهاب. كما استُخدم لعلاج عدد من الحالات الجلدية الأخرى، بما في ذلك التهاب الجلد التأتبي*، والإكزيما، وأضرار الإشعاع، والجفاف (البشرة الجافة)، والصدفية.
• مُنظِّم لدرجة حموضة البشرة pH البشرة: ثبت أن الاستخدام الموضعي للشوفان على البشرة يعيد درجة حموضة البشرة إلى مستوى فسيولوجي يبلغ نحو 5.5. وتعمل هذه البيئة الحمضية قليلًا بدورها على تعزيز وظيفة حاجز البشرة.
• الحماية من الأشعة فوق البنفسجية: يوفر الشوفان حماية خفيفة من الأشعة فوق البنفسجية، لكنه لا يُغني عن استخدام واقي الشمس. 

 

الطبقة الرابعة: كيف نفعل ذلك

نحن نحب دقيق الشوفان لخصائصه المغذية والمرطبة. وقد أدرجناه في حليب تنظيف البشرة بالشوفان الأكثر مبيعًا لدينا، حيث يجمع بين دقيق الشوفان الغروي وبروتين الحليب لترطيب البشرة وتهدئتها وتقشيرها بلطف أثناء تنظيفها. إنه البداية المثالية لصباحك.

 

كل هذا وأكثر في www.anokhaskincare.com .

xx

anokha

 

المراجع:

1. زيت الشوفان. في: مستحضرات التجميل الحديثة: مكونات من أصل طبيعي، المجلد 1. فيلينْيه، سلوفاكيا: Sirimo dobro besedo, d.o.o.؛ 2018.

2. كورتز ES، والوو W. دقيق الشوفان الغروي: التاريخ والكيمياء والخصائص السريرية. J Drugs Dermatol 2007؛ 6(2): 167-170.

3. ويبستر FH. استخدام الشوفان: الماضي والحاضر والمستقبل. في: ويبستر FH، محرر. الشوفان: الكيمياء والتكنولوجيا. سانت بول، مينيسوتا: American Association of Cereal Chemists, Inc. 1986: 413-430. 

4. مستحضرات دوائية لحماية الجلد للاستخدام البشري دون وصفة طبية؛ دراسة نهائية. 68FR33362. 2003؛ 4 يونيو. 

5. الفوائد الصحية للمواد الكيميائية النباتية في الشوفان. في: تغذية الشوفان وتكنولوجيته. تشيتشيستر، المملكة المتحدة: Jon Wiley & Sons Ltd؛ 2013: 171-194. 

6. كولينز FW. المركبات الفينولية في الشوفان: البنية، والوجود، والوظيفة. في: ويبستر FH، محرر. الشوفان: الكيمياء والتكنولوجيا. سانت بول، مينيسوتا: American Association of Cereal Chemists, Inc. 1986: 227-291. 

7. ناخبار F، كورتينغ HC. دور فيتامين E في الجلد الطبيعي والمتضرر. J Mol Med 1995؛ 73: 7-17.

8. أليس B، فريدمان A. دقيق الشوفان الغروي، الجزء الأول: التاريخ، والعلوم الأساسية، وآلية العمل، والفعالية السريرية في علاج التهاب الجلد التأتبي. J Drugs Dermatol 2020؛ 19: 10(ملحق): s4-7. 

9. Avena sativa. في النباتات الطبية الهندية. برلين، ألمانيا: Springer؛ 2007. 

10. غورال I، فويتشيخوفسكي K. النشاط السطحي وخصائص تكوين الرغوة لمستخلصات النباتات الغنية بالصابونين. Adv Colloid Interface Sci 2020؛ 279: 102145. 

11. غراف E. الإمكانات المضادة للأكسدة لحمض الفيروليك. Free Radic Biol Med 1992؛ 13: 435-448. 

12. ليو-والش F، تيرني NK، هاوسشايلد J وآخرون. تؤدي تخمير دقيق الشوفان الغروي بواسطة البكتيريا الجلدية إلى تعزيز إنتاج أحماض اللاكتيك والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. الملصق 6639، الاجتماع السنوي للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية، 16-20 فبراير 2018، سان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية.

13. Allais B, Friedman A. الشوفان الغروي، الجزء الثاني: التهاب الجلد التأتبي لدى الفئات السكانية الخاصة والفعالية السريرية والتحمل فيما يتجاوز الإكزيما. J Drugs Dermatol 2020؛ 19: 10(Suppl): s8-11. 

14. Grais M. دور الشوفان الغروي في علاج شيخوخة الجلد. AMA Arch Derm Syphilol 1953؛ 68: 402-407.

15. https://www.formulabotanica.com

 

*التعريفات:

قلويد: فئة من المركبات العضوية النيتروجينية ذات الأصل النباتي والتي تتمتع بتأثيرات فسيولوجية، وتشمل أدوية مثل المورفين وسمومًا مثل الأتروبين والستريكنين. 

مضاد أكسدة: مركب يثبط الأكسدة. تُسبب الجذور الحرة إجهادًا تأكسديًا واستجابةً التهابية، ما قد يؤدي بدوره إلى إتلاف الحمض النووي والتسبب في أذى لطبقتي البشرة والأدمة. ويظهر ذلك في البشرة على شكل شيخوخة مبكرة مع انخفاض المرونة، ما يؤدي إلى زيادة التجاعيد والبقع العمرية وانخفاض توحّد لون البشرة. تعمل مضادات الأكسدة على تثبيت الجذور الحرة، مما يحد بدوره من قدرتها على إلحاق الضرر بالجسم.

التهاب الجلد التأتبي: نوع من الإكزيما يتميز ببشرة حمراء ومتقشرة ومثيرة للحكة، ويؤثر عادةً في الجهة الداخلية من المرفقين وخلف الركبتين. وغالبًا ما يظهر مع التهاب الأنف التحسسي وحمى القش والربو.

الإكزيما: حالة جلدية التهابية خلقية مرتبطة بجفاف البشرة والحكة؛ ويُشار إليها أيضًا باسم التهاب الجلد التأتبي

المركبات الفينولية: مجموعة من المستقلبات المشتقة من المسارات الثانوية للنباتات.

المركبات الكيميائية النباتية: مركبات نباتية تحدث طبيعيًا وتتمتع بفوائد صحية.

الصدفية: مرض جلدي يتميز بطفح جلدي مع بقع مثيرة للحكة ومتقشرة، يظهر عادةً على الركبتين والمرفقين والجذع وفروة الرأس.

حاجز البشرة: يحمي من العوامل الخارجية، بما في ذلك الأضرار الميكانيكية والكيميائية والحرارة ومسببات الأمراض والماء والإشعاع.

فقدان الماء عبر البشرة (TEWL): الحركة الطبيعية للماء من الطبقة القرنية إلى الغلاف الجوي.

 

الأسئلة الشائعة:

هل يحسّن دقيق الشوفان البشرة؟

يمكن استخدام دقيق الشوفان لتقشير البشرة وتنظيفها وترطيبها وحمايتها.

ما بعض الأنواع المختلفة من الشوفان المستخدمة للعناية بالبشرة؟

يحتوي دقيق الشوفان على مستويات عالية من البروتينات والدهون التي تساعد على تهدئة حاجز البشرة وإصلاحه، بالإضافة إلى البريبايوتكس. يحتوي مستخلص الشوفان على مستويات عالية من الأفينانثراميدات التي تهدئ البشرة وتحتوي أيضًا على البريبايوتكس. يحتوي زيت الشوفان على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على تقليل فقدان الماء عبر البشرة (TEWL) ودعم حاجز البشرة.