التركيز على المكوّن: الخيار

الخلاصة

الخيار المتواضع ليس مجرد مكوّن لسلطتك اليومية، بل يتمتع بفوائد علاجية وتجميلية هائلة. وبفضل احتوائه على المعادن والأحماض الدهنية والفيتامينات، استُخدمت أوراق الخيار وثماره وبذوره تقليديًا لعلاج مجموعة من مشكلات البشرة، بما في ذلك التورم وحروق الشمس والتهيج. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن علم هذه النبتة الخضراء وفوائدها.

 

الطبقة الأولى: تاريخ الخيار

زُرع الخيار، أو Cucumis sativus، على نطاق واسع في أنحاء العالم طوال 3000 عام الماضية، وتعود أصوله إلى جبال الهيمالايا والصين وتايلاند والهند. وليس من المكونات المهددة بالانقراض، ولذلك يُعد استخدامه في مستحضرات التجميل مستدامًا. والخيار نبات متسلق من فصيلة القرعيات التي تضم أيضًا القرع والبطيخ والكوسا واليقطين.

يُعتقد أن الخيار أُدخل إلى أوروبا على يد الإغريق أو الرومان. ويُقال إن الإمبراطور تيبيريوس كان يقدم الخيار يوميًا صيفًا وشتاءً، كما يُقال إن شارلمان زرع الخيار في القرن 8^القرن والقرن 9^القرن القرنين. وقد أُدخل إلى إنجلترا في القرن 14^القرن القرن، وإلى أمريكا الشمالية في القرن 16^القرن القرن. وبحلول القرن 17^القرن القرن، إلا أن تحيزًا نشأ ضد الخضروات والفواكه غير المطهية، مما أدى إلى تراجع مؤقت في مكانة الخيار.

 

الطبقة الثانية: علم الخيار

تحتوي ثمرة الخيار وبذوره على مكونات فعالة. يُستخلص زيت بذور الخيار بالعصر البارد لبذور نبات Cucumis sativus المنظفة والمجففة. ثم يُرشَّح المستخلص للحصول على سائل أصفر صافٍ براق ذي رائحة منعشة ومشرقة. تشمل المكونات الأساسية للخيار حمض اللينوليك (60%)، والفيتوستيرولات*، وحمض الأسكوربيك (فيتامين C)، والكركوبيتاكينات.

يُستخلص حمض اللينوليك من بذور الخيار، التي تحتوي أيضًا على حمض البالميتيك (9-13%)، وحمض الستياريك (6-9%)، وحمض الأولييك (14-20%)، وحمض البالميتولييك (<1%)، وحمض اللينولينيك (<1%). حمض اللينوليك حمض دهني متعدد اللاتشبع من أوميغا-6، ويوجد طبيعيًا في البشرة. وله دور في بنية حاجز البشرة الدهني ووظيفته، كما أنه طليعة لبعض السيراميدات والوسائط المضادة للالتهاب. قد تنخفض مستويات حمض اللينوليك والسيراميدات المرتبطة به خلال الطقس البارد، مما يؤدي إلى ضعف حاجز البشرة. كما تُلاحظ مستويات أقل من حمض اللينوليك في بعض حالات البشرة، بما في ذلك التهاب الجلد التأتبي* وحب الشباب. وجدت إحدى الدراسات أن الاستخدام الموضعي للزيوت الغنية بحمض اللينوليك يزيد مستويات السيراميدات المشتقة من حمض اللينوليك داخل الطبقة القرنية من البشرة. وأخيرًا، يساعد حمض اللينوليك على الحد من إنتاج الميلانين.

الفيتوستيرولات الموجودة في بذور الخيار هي مركبات نباتية تشبه الكوليسترول بنيويًا، وهو أحد الدهون الرئيسية في حاجز البشرة. تعزز الفيتوستيرولات تجدد البشرة من خلال تحفيز الأيض الخلوي وتعزيز إصلاح حاجز البشرة. وينخفض فقدان الماء عبر البشرة (TEWL)* مع إصلاح حاجز البشرة، مما ينتج عنه بشرة أكثر ترطيبًا. كما تعمل الفيتوستيرولات كعوامل مضادة للالتهاب للمساعدة على تهدئة البشرة. والفيتوستيرولان الأساسيان الموجودان في بذور الخيار هما سبيناستيرول وديهيدروسبيناستيرول، وهما يعملان كمضادين للأكسدة* وعاملين لتكييف البشرة. وفي إحدى الدراسات في المختبر، ثبت أن السبيناستيرول يعزز تخليق البروكولاجين* في الخلايا الليفية الأدمية*.

توجد أيضًا داخل ثمرة الخيار الكوكوربيتاسينات، وهي مركبات كيميائية حيوية تنتجها النباتات في فصيلة القرعيات. وقد أثبت الكوكوربيتاسينان C وD قدرتهما على تثبيط إنزيم التيروزيناز وتخليق الميلانين، مما يؤدي إلى تقليل تصبغ البشرة.

أخيرًا، يوجد حمض إل-أسكوربيك، أو فيتامين C، داخل ثمرة النبات. فيتامين C مضاد قوي للأكسدة يمكنه تقليل الأضرار الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. كما يزيد مستويات الكولاجين I وIII، مع تعزيز إنتاج الإيلاستين في الأدمة. ويوجد حمض الكافئيك أيضًا، وله تأثيرات مضادة للالتهاب والأكسدة. وقد أظهر عصير ثمرة الخيار كذلك نشاطًا مضادًا للإيلاستاز* ومضادًا للهيالورونيداز*. ويوجد حمض اللاكتيك أيضًا داخل اللب، ما يساعد على التقشير الكيميائي للبشرة.

 

الطبقة الثالثة: الخيار في العناية بالبشرة

يوفّر ماء الخيار وزيت بذور الخيار عددًا من الفوائد للبشرة والشعر:

• ملطّف: مستخلصات الخيار مبردة ولطيفة، ومثالية لأصحاب البشرة الحساسة.
• مضاد للأكسدة: تساعد الفيتوستيرولات سبيناستيرول وديهيدروسبيناستيرول الموجودة في زيت بذور الخيار، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الثمرة، على مكافحة الجذور الحرة*.
• تفتيح البشرة: يُعد كل من الكوكوربيتاسينات وفيتامين C فعالًا في المساعدة على تقليل التصبغ الزائد في البشرة.
• إصلاح حاجز البشرة: تساعد الفيتوستيرولات والأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور الخيار على دعم حاجز البشرة، ما يقلل بدوره من فقدان الماء عبر البشرة.
• الترطيب: يساعد ارتفاع مستويات الأحماض الدهنية والفيتوستيرولات الموجودة في بذور الخيار على زيادة ترطيب البشرة.
• مكافحة الشيخوخة: يثبط مستخلص ثمرة الخيار إنزيمي الهيالورونيداز، الذي يحلّل حمض الهيالورونيك، والإيلاستاز، الذي يحلّل الإيلاستين. ونتيجةً لذلك، تبدو التجاعيد أقل وضوحًا وتتحسن مرونة البشرة.

 

الطبقة الرابعة: كيف نفعل ذلك

يشكّل زيت بذور الخيار القاعدة المغذية لـزيت الوجه بالباكوشيول والرمان، وهو بديل طبيعي فاخر للريتينول صُمّم لاستهداف الخطوط الدقيقة والتجاعيد وفرط التصبغ وحب الشباب. ويوفّر جميع فوائد الريتينول من دون آثاره الجانبية المسببة للاحمرار والتقشر.

 

كل هذا وأكثر لدى www.anokhaskincare.com .

xx

anokha

 

المراجع: 

1. formulabotanica.com
2. https://en.wikipedia.org/wiki/Cucumber
3. Mukherjee PK, Nema NK, Maity N, Sarkar B. الإمكانات الكيميائية النباتية والعلاجية للخيار. Fitoterapia 2013; 84: 227-236.
4. Nema NK, Maity N, Sarkar B, Mukherjee PK. ثمرة الخيار – عامل محتمل مضاد للأكسدة، ومضاد لإنزيم الهيالورونيداز، ومضاد لإنزيم الإيلاستاز. Arch Dermatol Res 2011; 303: 247-252.
5. Akhtar N, Mehmood A, Khan BA, et al. استكشاف مستخلص الخيار لتجديد البشرة. Afr J Biotechnol 2011; 10:1206-1216.
6. Jian CC, Ming C, Rui LN, Geoffrey AC, Samuel XQ. الكوكوربيتاسينات وغليكوسيدات الكوكوربيتان: البُنى والأنشطة البيولوجية. Nat Prod Rep 2005; 22: 386-399.
7. Sotiroudis G, Melliou Sotiroudis E, Chinou I. التحليل الكيميائي والنشاط المضاد للأكسدة والميكروبات لثلاثة أصناف يونانية من الخيار (Cucumis sativus). J Food Biochem 2010; 34: 61-78.

 

*التعريفات:

مضاد الأكسدة: مضاد الأكسدة هو مركّب يثبط الأكسدة. تُنشئ الجذور الحرة إجهادًا تأكسديًا واستجابةً التهابية، ما قد يؤدي بدوره إلى إتلاف الحمض النووي والتسبب في أضرار لطبقتَي البشرة والأدمة في الجلد. ويظهر ذلك في الجلد على شكل شيخوخة مبكرة مع انخفاض المرونة، ما يؤدي إلى زيادة التجاعيد والبقع العمرية وتراجع نضارة البشرة. تعمل مضادات الأكسدة على تثبيت الجذور الحرة، ما يحد بدوره من قدرتها على إلحاق الضرر بالجسم.

التهاب الجلد التأتبي: نوع من الأكزيما يتميز باحمرار الجلد وتقشره وحكته، ويصيب عادةً الجزء الداخلي من المرفقين وخلف الركبتين. وغالبًا ما يظهر مصاحبًا لالتهاب الأنف التحسسي وحمى القش والربو.

السيراميدات: السيراميدات دهون موجودة في خلايا الجلد، وتشكل نحو 50% من البشرة. وهي ضرورية لتكوين الحاجز الطبيعي للبشرة وحبس الرطوبة ومنع دخول العناصر الضارة. وقد ارتبط انخفاض مستويات السيراميدات بأمراض جلدية، منها حب الشباب والصدفية والأكزيما والوردية.

حمض الكافئيك: حمض الكافئيك أحد أنواع البوليفينولات الموجودة في العديد من النباتات والأطعمة.

الإيلاستاز: الإيلاستاز إنزيم يحلّل الإيلاستين، وهو البروتين الذي يمنح البشرة مرونتها.

الخلايا الليفية: الخلية الليفية خلية تسهم في تكوين النسيج الضام داخل الجسم. وتفرز الخلايا الليفية بروتينات الكولاجين التي تساعد في الحفاظ على الإطار الهيكلي للأنسجة.

الجذر الحر: جزيء غير مستقر يتكوّن أثناء عملية الأيض الطبيعية للخلايا. ويمكن أن تتراكم الجذور الحرة في الخلايا، مسببةً أضرارًا لهياكل أخرى، بما في ذلك الحمض النووي والدهون والبروتينات.

الهيالورونيداز: الهيالورونيداز إنزيم يحلّل حمض الهيالورونيك، وهو مادة موجودة في النسيج الضام والجلد وسوائل المفاصل والعين داخل الجسم.

الفيتوستيرولات: الفيتوستيرولات مركبات نباتية تشبه الكوليسترول. وتعمل مكوناتٍ هيكليةً لأغشية النباتات.

البروكولاجين: البروكولاجين هو طليعة الكولاجين.

فقدان الماء عبر البشرة (TEWL): «فقدان الماء عبر البشرة»، أو TEWL، هو الانتقال الطبيعي للماء من الطبقة القرنية إلى الغلاف الجوي.

 

الأسئلة الشائعة:

ماذا يفعل الخيار لبشرتك؟

يمكن للخيار تهدئة البشرة وتفتيح لونها وترطيبها والمساعدة في إصلاح حاجز البشرة.

 

كيف أستخدم الخيار على الوجه؟

يمكن استخدام معظم أجزاء الخيار، بما في ذلك الثمرة والبذور والماء. ويمكن استخدام ماء الخيار كتونر، كما يمكن استخدام الثمرة لترطيب البشرة، ويُستخدم الزيت المستخلص من البذور لتفتيح البشرة وتهدئتها وترطيبها.

  

هل توجد آثار جانبية لاستخدام الخيار على الوجه؟

على الرغم من ندرتها، فإن ردود الفعل التحسسية تجاه الخيار ممكنة.