ingrediente destacado: avena

primera capa: historia

Se cree que la avena se originó en Europa Central, el Mediterráneo, el noreste de África y el sudeste asiático, y ha sido una de las plantas cerealíferas más importantes desde la antigüedad. El uso de la avena para la piel se remonta al año 2000 a. C. en el Antiguo Egipto y Arabia, donde se utilizaba para calmar y proteger la piel seca, con picor e inflamada; los romanos también reconocieron su uso en el cuidado médico de la piel desde el año 30 a. C. hasta aproximadamente el 450 d. C. Los primeros estudios sobre el uso de la avena en el cuidado de la piel se realizaron en la década de 1930, cuando se estudió su uso para limpiar, aliviar el picor y proteger la piel. En 1989, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos reconoció sus múltiples usos al aprobar la avena coloidal como medicamento de venta libre para la protección de la piel, y en 2003 se aprobó para aliviar el picor y la irritación. La avena es un ingrediente altamente sostenible que requiere pocos recursos para su cultivo y propagación, y es un cultivo adaptable con una baja huella de carbono. 

  

segunda capa: ciencia

Detrás de esa sencilla avena hay mucha ciencia. Conocida por su nombre científico Avena sativa, la avena contiene una variedad de fitoquímicos*, incluidos azúcares y aminoácidos (65 %), proteínas (15-20 %), lípidos (11 %) y fibra (5 %). Los fitoquímicos específicos que desempeñan un papel activo en el cuidado de la piel incluyen compuestos fenólicos, betaglucanos, avenatramidas y vitamina E.

Los compuestos fenólicos presentes en la avena incluyen los potentes antioxidantes ácido ferúlico y ácido cafeico. Otro grupo de compuestos fenólicos son los flavonoides, capaces de absorber la luz ultravioleta A y con propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Los betaglucanos son polisacáridos de alta viscosidad que, a su vez, les permiten fijar agua para ayudar a disminuir las líneas finas y las arrugas, a la vez que favorecen la cicatrización de heridas. Se ha demostrado que la vitamina E, un antioxidante natural*, protege contra la oxidación, la inflamación y el fotoenvejecimiento. Las avenatramidas, un grupo de alcaloides fenólicos*, presentan una potente actividad antiinflamatoria, antioxidante y antifúngica. Las avenacinas son antiinflamatorias e inmunorreguladoras, 

Las propias semillas de avena contienen aproximadamente un 25 % de aceite, compuesto por ácidos grasos, fitoesteroles y vitamina E. Los ácidos grasos son principalmente ácidos oleico y linoleico, seguidos de un porcentaje menor de ácido palmítico. La avena también es una de las mejores fuentes naturales de saponinas, un compuesto capaz de producir espuma al agitarse en agua.

 

tercera capa: uso        

Dada la variedad y cantidad de sustancias químicas presentes en la sencilla avena, es fácil comprender cómo puede desempeñar un papel tan importante en la salud de la piel. La variedad de propiedades funcionales de la avena la convierte en un limpiador, hidratante y regulador del pH altamente eficaz, así como en un agente antiinflamatorio calmante y protector.

• limpiadora: las saponinas contenidas en la avena le permiten actuar como un limpiador suave. Se ha demostrado que la avena es una de las mejores fuentes naturales de saponinas para su uso como tensioactivo. Tradicionalmente, los baños de avena se han utilizado para ayudar a aliviar afecciones cutáneas, como el eccema* y la psoriasis*.
• humectante: el alto contenido de betaglucanos de la avena ayuda a que esta retenga agua y, por tanto, hidrate la piel.
• prebiótica: al favorecer las bacterias que normalmente se encuentran en la piel humana, la avena también actúa como prebiótico. Se ha demostrado que los microbios cutáneos protegidos producen ácido láctico, un humectante y un hidratante natural.
• emoliente: el aceite de avena es rico en lípidos, que desempeñan un papel importante en el estrato córneo de la epidermis y en su capacidad para prevenir la pérdida transepidérmica de agua (TEWL)*, fortaleciendo la barrera cutánea*.
• antioxidante: la avena contiene ácido ferúlico y ácido cafeico, potentes antioxidantes; además de vitamina E, un antioxidante que protege frente al estrés oxidativo, la inflamación y el fotoenvejecimiento.
• antiinflamatoria y antifúngica: la avena contiene avenantramidas, que combaten los hongos, la oxidación y la inflamación.
• antipruriginosa: se ha demostrado que la avena reduce el picor e incluso ha sido aprobada por la FDA como protector cutáneo. Tradicionalmente, la paja de avena se ha añadido a los baños para ayudar a aliviar la dermatitis seborreica y la inflamación. También se ha utilizado para tratar diversas afecciones cutáneas, como la dermatitis atópica*, el eccema, las lesiones por radiación, la xerosis (piel seca) y la psoriasis.
• amortigua el pH de la piel: se ha demostrado que el uso tópico de la avena sobre la piel devuelve su pH a un nivel fisiológico de aproximadamente 5,5. Este entorno ligeramente ácido, a su vez, mejora la función de barrera de la piel.
• Protección UV: la avena proporciona una protección leve contra la radiación ultravioleta, pero no sustituye el uso de protector solar. 

 

cuarta capa: cómo lo hacemos

Nos encanta la avena por sus propiedades nutritivas e hidratantes. La hemos incorporado a nuestra leche limpiadora de avena más vendida, que combina avena coloidal con proteínas de la leche para hidratar, calmar y exfoliar suavemente mientras limpia. Es el comienzo perfecto para tu mañana.

 

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anokha

 

referencias:

1. Aceite de avena. En: Cosméticos modernos: ingredientes de origen natural, vol. 1. Velenje, Eslovaquia: Sirimo dobro besedo, d.o.o.; 2018.

2. Kurtz ES, Wallow W. Avena coloidal: historia, química y propiedades clínicas. J Drugs Dermatol 2007; 6(2): 167-170.

3. Webster FH. Utilización de la avena: pasado, presente y futuro. En: Webster FH, ed. Avena: química y tecnología. St. Paul, Minnesota: American Association of Cereal Chemists, Inc. 1986: 413-430. 

4. Productos farmacéuticos protectores de la piel para uso humano sin receta; monografía final. 68FR33362. 2003; 4 de junio. 

5. Beneficios para la salud de los fitoquímicos de la avena. En: Nutrición y tecnología de la avena. Chichester, Reino Unido: Jon Wiley & Sons Ltd; 2013: 171-194. 

6. Collins FW. Fenoles de la avena: estructura, presencia y función. En: Webster FH, ed. Avena: química y tecnología. St. Paul, Minnesota: American Association of Cereal Chemists, Inc. 1986: 227-291. 

7. Nachbar F, Korting HC. El papel de la vitamina E en la piel normal y dañada. J Mol Med 1995; 73: 7-17.

8. Allais B, Friedman A. Avena coloidal, parte I: historia, fundamentos científicos, mecanismo de acción y eficacia clínica en el tratamiento de la dermatitis atópica. J Drugs Dermatol 2020; 19: 10(Suppl): s4-7. 

9. Avena sativa. En Plantas medicinales de la India. Berlín, Alemania: Springer; 2007. 

10. Goral I, Wojciechowski K. Actividad superficial y propiedades espumantes de extractos de plantas ricos en saponinas. Adv Colloid Interface Sci 2020; 279: 102145. 

11. Graf E. Potencial antioxidante del ácido ferúlico. Free Radic Biol Med 1992; 13: 435-448. 

12. Liu-Walsh F, Tierney NK, Hauschild J et al. La fermentación de la avena coloidal por bacterias cutáneas da lugar a una mayor producción de ácido láctico y ácidos grasos de cadena corta. Póster 6639, Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Dermatología, del 16 al 20 de febrero de 2018, San Diego, CA, EE. UU.

13. Allais B, Friedman A. Avena coloidal, parte II: dermatitis atópica en poblaciones especiales y eficacia clínica y tolerancia más allá del eccema. J Drugs Dermatol 2020; 19: 10(Supl.): s8-11. 

14. Grais M. Papel de la avena coloidal en el tratamiento dermatológico de las personas mayores. AMA Arch Derm Syphilol 1953; 68: 402-407.

15. https://www.formulabotanica.com

 

*definiciones:

alcaloide: una clase de compuestos orgánicos nitrogenados de origen vegetal con acciones fisiológicas, incluidos fármacos como la morfina y venenos como la atropina y la estricnina. 

antioxidante: un compuesto que inhibe la oxidación. Los radicales libres generan estrés oxidativo y una respuesta inflamatoria que, a su vez, pueden dañar el ADN y provocar lesiones en las capas epidérmica y dérmica de la piel. En la piel, esto se manifiesta como envejecimiento prematuro, con una disminución de la elasticidad que provoca un aumento de las arrugas, manchas de la edad y una disminución del tono cutáneo. Los antioxidantes estabilizan los radicales libres, lo que limita su capacidad para dañar el organismo.

dermatitis atópica: un tipo de eccema caracterizado por piel enrojecida, descamada y con picor, que suele afectar la parte interna de los codos y la zona posterior de las rodillas. A menudo se presenta junto con rinitis alérgica, fiebre del heno y asma.

eccema: una afección cutánea inflamatoria congénita asociada con piel seca y con picor; también conocida como dermatitis atópica

compuestos fenólicos: un grupo de metabolitos derivados de las vías secundarias de las plantas.

fitoquímicos: compuestos vegetales naturales con beneficios para la salud.

psoriasis: una enfermedad cutánea caracterizada por una erupción con placas escamosas y con picor, que suele aparecer en las rodillas, los codos, el tronco y el cuero cabelludo.

barrera cutánea: protege contra agentes externos, incluidos factores mecánicos y químicos, el calor, los patógenos, el agua y la radiación.

pérdida de agua transepidérmica (TEWL): el movimiento normal del agua desde el estrato córneo hacia la atmósfera.

 

Preguntas frecuentes:

¿La avena mejora la piel?

La avena puede utilizarse para exfoliar, limpiar, hidratar y proteger la piel.

¿Cuáles son algunos tipos diferentes de avena para el cuidado de la piel?

la harina de avena contiene altos niveles de proteínas y lípidos que calman y reparan la barrera cutánea, además de prebióticos. El extracto de avena tiene altos niveles de avenantramidas, que calman la piel y también contienen prebióticos. El aceite de avena contiene ácidos grasos insaturados que ayudan a reducir la pérdida de agua transepidérmica (TEWL) y a reforzar la barrera cutánea.